任務:根據客人的點心紙,在右方完整圖解中點選正確點心,放入托盤後按「準確上菜」。正確可加分,錯誤會扣分並降低客人耐心。
你的托盤
按托盤上的點心可移除。托盤已改為大格設計,避免文字擠在一起。
按托盤上的點心可移除。托盤已改為大格設計,避免文字擠在一起。
「飲茶」不只是吃點心,更是中國南方城市生活、家庭交流和飲食工藝的集中體現。茶樓以「一盅兩件」的生活習慣為基礎,逐步發展出蒸、煎、炸、焗、燉等多種點心技法,也把地方食材、節慶寓意和共享文化融合在一起。
以下保留五張完整圖解,讓學生在完成活動後再次觀察各類點心的外觀、分類與特色。
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